這家位在板橋新埔市場正對面的【饞嘴貓 重慶酸辣粉】,可說是在地非常有名的店,每次去都排長長一條人龍
老闆娘是四川人,四川人做出來的口味就是道地,香麻辣酸融合成一碗美味,重點是老闆娘用的粉條可是空運來台的,台灣買不到喔,地瓜粉粉條超級Q彈有勁!
經典美食 一試成主顧這句話一點也不誇張
認識孔雀的人都知道 孔雀是不吃辣的,一咪咪都不敢,不過前陣子在youtube上看到好多螺螄粉、地瓜粉、寬粉的吃播,看他們在一碗紅紅油油的湯裡下了好多調料,吃完總說一句絕了,讓孔雀也想嚐嚐到底有多絕,偶然路過新埔時看到這家店,招牌就寫上「重慶酸辣粉」,讓孔雀立馬要麒麟停車!心想:不管你有多辣,即便被辣飛,我也要嚐試一次!
店家資訊 官方臉書點我
【饞嘴貓 重慶酸辣粉】
地址新北市板橋區自由路59號(新埔市場正對面)(即將搬家)
營業時間 每周一六 16:30-21:00
感謝老闆娘熱情回饋孔雀
各位朋友注意囉!!
老闆娘預計3月底就會搬到英士路7之1號!
並且預告屆時「會賣自助式的四川麻辣燙!完全自助式的,也完全正宗的四川口味。」
而且是店面喔!這樣就可以內用啦
果然生意太好,小攤子不夠不夠了
自助式四川麻辣燙也是孔雀看吃播想嚐試的,想不到老闆娘3月就會實現我的願望了!!必訪+分享!!!!
來看看這排隊的盛況,孔雀每次去都是這樣,老闆娘很健談,但都沒空跟他多聊幾句,連收錢的時間都沒有,老闆娘還叫我直接放在肉眼可見之處就好
感謝老闆娘讓我拍他的酸辣粉製作過程
看那特製辣椒醬料,便知道不是簡單的調料,老闆娘說這匙可是有20幾種植物香料加上各種辣椒製成的
湯可以放心喝,是用雞骨湯熬的
來近距離看看這個重慶到深圳再空運到台灣的地瓜粉粉條
這台灣沒有賣捏,之前孔雀還去全聯、美廉社找過,真的是想買還買不到
看這晶瑩剔透的麵條,口感真是Q彈有勁
後來孔雀在台北市也吃到一家重慶酸辣粉,一樣是從對岸運送來台,但板橋饞嘴貓這家比較粗,口感更有勁
店內只有一張摺疊桌,位置很有限,所以大部分都是外帶居多
內用的重慶酸辣粉 90元
上面會有豬肉片、酸豆角、翠豌豆、鴨血、蔥
辣度可以調整,孔雀這碗是點小辣的
來看看這個地瓜粉粉條
再來看看這個鴨血
絕了!真的是絕了!!
這碗的湯頭讚到爆炸,酸豆角的酸可說是靈魂中的靈魂,吃完口齒留香,會讓人念念不忘它的滋味
竟然在板橋就可以讓我吃到這般美味,實在是太開心了 (轉圈圈圈圈圈圈)
老闆娘本來只有賣酸辣粉,去年底加賣廣西螺螄粉
孔雀一定也要吃看看道地的廣西螺螄粉到底是什麼滋味
螺螄粉 110元
螺螄粉可以做完全不辣的口味,所以這碗孔雀就完全沒有加辣
上面有老闆娘炸好的腐皮,增加脆脆的口感
湯底一樣有酸豆角,湯一樣是很好喝 但螺螄粉的口感根酸辣粉的口感完全不一樣 孔雀比較喜歡酸辣粉
總結
這一碗90元的重慶酸辣粉真的是非常划算
羨慕住在板橋的人可以經常吃到饞嘴貓
有想訂購的可以加闆娘的Line喔
祝福闆娘生意興隆!雖然闆娘本來就已經忙到不可開交了
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