孔雀問路

這家位在板橋新埔市場正對面的【饞嘴貓 重慶酸辣粉】，可說是在地非常有名的店，每次去都排長長一條人龍

老闆娘是四川人，四川人做出來的口味就是道地，香麻辣酸融合成一碗美味，重點是老闆娘用的粉條可是空運來台的，台灣買不到喔，地瓜粉粉條超級Q彈有勁！

 

經典美食 一試成主顧這句話一點也不誇張

認識孔雀的人都知道 孔雀是不吃辣的，一咪咪都不敢，不過前陣子在youtube上看到好多螺螄粉、地瓜粉、寬粉的吃播，看他們在一碗紅紅油油的湯裡下了好多調料，吃完總說一句~絕了，讓孔雀也想嚐嚐到底有多絕，偶然路過新埔時看到這家店，招牌就寫上「重慶酸辣粉」，讓孔雀立馬要麒麟停~~~車~~~！心想：不管你有多辣，即便被辣飛，我也要嚐試一次！

 

店家資訊 官方臉書點我

【饞嘴貓 重慶酸辣粉】

地址｜新北市板橋區自由路59號(新埔市場正對面)(即將搬家)

營業時間｜ 每周一～六 16：30-21：00

感謝老闆娘熱情回饋孔雀~

各位朋友注意囉！！

老闆娘預計3月底就會搬到英士路7之1號！

並且預告屆時「會賣自助式的四川麻辣燙！完全自助式的,也完全正宗的四川口味。」

而且是店面喔！這樣就可以內用啦 果然生意太好，小攤子不夠不夠了~

自助式四川麻辣燙也是孔雀看吃播想嚐試的，想不到老闆娘3月就會實現我的願望了！！必訪+分享！！！！

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來看看這排隊的盛況，孔雀每次去都是這樣，老闆娘很健談，但都沒空跟他多聊幾句，連收錢的時間都沒有，老闆娘還叫我直接放在肉眼可見之處就好

 

▼感謝老闆娘讓我拍他的酸辣粉製作過程

 

看那特製辣椒醬料，便知道不是簡單的調料，老闆娘說這匙可是有20幾種植物香料加上各種辣椒製成的

湯可以放心喝，是用雞骨湯熬的

 

來近距離看看這個~重慶到深圳~再空運到台灣的地瓜粉粉條

這台灣沒有賣捏，之前孔雀還去全聯、美廉社找過，真的是想買還買不到

看這晶瑩剔透的麵條，口感真是Q彈有勁

後來孔雀在台北市也吃到一家重慶酸辣粉，一樣是從對岸運送來台，但板橋饞嘴貓這家比較粗，口感更有勁

 

 

店內只有一張摺疊桌，位置很有限，所以大部分都是外帶居多

▼內用的重慶酸辣粉 90元

上面會有豬肉片、酸豆角、翠豌豆、鴨血、蔥 

辣度可以調整，孔雀這碗是點小辣的

 

來看看這個地瓜粉粉條

再來看看這個鴨血

絕了！真的是絕了！！

這碗的湯頭讚到爆炸，酸豆角的酸可說是靈魂中的靈魂，吃完口齒留香，會讓人念念不忘它的滋味

竟然在板橋就可以讓我吃到這般美味，實在是太開心了 (轉圈圈圈圈圈圈)

 

老闆娘本來只有賣酸辣粉，去年底加賣廣西螺螄粉

孔雀一定也要吃看看道地的廣西螺螄粉到底是什麼滋味

 

▼螺螄粉 110元

螺螄粉可以做完全不辣的口味，所以這碗孔雀就完全沒有加辣

上面有老闆娘炸好的腐皮，增加脆脆的口感

湯底一樣有酸豆角，湯一樣是很好喝 但螺螄粉的口感根酸辣粉的口感完全不一樣 孔雀比較喜歡酸辣粉

總結~~~

這一碗90元的重慶酸辣粉真的是非常划算

羨慕住在板橋的人~~~可以經常吃到饞嘴貓

有想訂購的可以加闆娘的Line喔~

祝福闆娘生意興隆！雖然闆娘本來就已經忙到不可開交了