爽脆小黃瓜

 

今年的夏天特別炎熱,動輒飆破38度

這麼熱的天氣,晚上就想吃點清爽、冰冰酸酸的東西

這讓孔雀不禁懷念起 星河 的涼拌小黃瓜

晚餐來盤涼拌菜,對於正在努力減肥的孔雀也是一個好選擇

於是 對於料理不是很擅長的孔雀,決定要靠自己的雙手,製作出美味減醣的晚餐

 

感謝 星河 不藏私的提供食譜以及製作方法

 

涼拌小黃瓜的材料:

1. 小黃瓜2~4條
2. 蒜末
3. 鹽 少許
4. 糖 少許
5. 白醋 少許
6. 辣椒 1根(可放可不放,怕辣的話,可去籽)
7. 容器:保鮮盒

步驟如下~
1. 小黃瓜2~4條。
2. 先把小黃瓜全身洗淨後,去頭去尾,然後切段。切段的大小,切適中即可。
3. 再將切段的小黃瓜用菜刀拍打,如果不拍打可用壓的,讓黃瓜變成一段一段。用切的口感沒那麼好~
4. 接著把黃瓜放進保鮮盒內,加入少許鹽,蓋上蓋子,上下左右平均晃動保鮮盒,讓鹽平均擴散;或是用手按摩黃瓜後再搖晃保鮮盒也可以,好了之後放置5~10分鐘左右,再把蓋子打開,把多餘的水倒掉。如果太鹹可以用水稍微沖一下。

5. 在等待的過程中,可以將蒜頭切成蒜末、把辣椒切段後去籽(可放可不放)。
6. 加放入少許糖、少許白醋,蓋上蓋子在晃動一下保鮮盒,就可以放在冰箱,一天後即可食用。

 

接著就開始親自手作囉

材料如下:

爽脆小黃瓜 食譜

 

步驟2、3小黃瓜、紅蘿蔔切段、加鹽 醃個5~10分鐘

涼拌小黃瓜

孔雀不太會拍小黃瓜,所以就用切的 (好想呼喊 星河 ~~~)

 

步驟5將大量的大蒜切切切

涼拌小黃瓜

 

醃5~10分鐘後  倒出多餘的水分  並洗掉上面的鹽巴

涼拌小黃瓜

 

步驟6大方的把切好的大蒜、辣椒、白醋、香油、糖 全部加入

然後幫他們充分的按摩按摩

涼拌小黃瓜

 

接下來就放入保鮮盒 進冰箱一天囉 

涼拌小黃瓜

 

 

第一次做涼拌菜真是興奮,下班踏著雀躍的步伐回家

 

登愣~~~各位觀眾~~~上菜囉

 

涼拌小黃瓜

雖然賣相沒有很頂級,但味道拿捏得恰到好處呢

感謝我的鐳光球讓我下調味料下的如此精準,第一次做菜就上手


什麼是鐳光球呢?

鐳光球就是佛性、就是老子說的內丹、就是生命之光

人人都有 無法毀滅 永恆存在

 

佛性有六大特質

無限的智慧

無限的快樂

無限的清淨

無限的穩定

無限的創造力

無法毀滅、永恆存在

 

鐳光球是一個超高級智慧體,圓滿的佛性自然會將我們導航到最適合的道路

大家可以點進天界之舟的粉絲專業 認識這個很棒的修行團體喔

天界之舟官網 https://www.facebook.com/heavenfortress

 

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